Kaj je akacijev gumi: Uporaba in zgodovina akacijevega gumija


Morda ste na nekaterih svojih etiketah videli besede "akacijev gumi". Je pogosta sestavina v mnogih predelanih živilih, pomembna pa je tudi v nekaterih predelovalnih dejavnostih, farmacevtskih pripravkih, črnilu in celo v nekaterih panogah. Akacijev gumi prihaja z dreves, ki jih najdemo v tropski Afriki. Akacijev gumi ima dolgo zgodovino naravne uporabe v regiji, zdaj pa ga je enostavno najti v trgovinah z naravnimi zdravili po vsem svetu.

Kaj je akacijev gumi?

Akacijev gumi se imenuje tudi arabski gumi. Narejen je iz soka Akacija senegal drevo ali akacijev gumi. Uporablja se medicinsko, pa tudi pri proizvodnji številnih izdelkov. Številne uporabe akacijevega gumija dejansko zajemajo številne poklicne industrije. Morda je celo pomemben del vsakdanjega zdravja. Nadaljnji podatki o akacijevi arabščini vam lahko pomagajo pri odločitvi, ali jih morate vključiti v svojo prehrano.

Velik del zalog akacijevega gumija prihaja iz sudanske regije, pa tudi iz Nigerije, Nigerja, Mavretanije, Malija, Čada, Kenije, Eritreje in Senegala. Prihaja iz trnovega Akacija senegal drevo, kjer sok mehurčka do površine vej. Delavci morajo pogumiti te trne, da strgajo stvari z lubja, kot se to zgodi v deževni sezoni. Sok se posuši z naravno toplimi temperaturami v regiji. Ta postopek se imenuje utrjevanje.

Nešteto ton soka se vsako leto pošlje v Evropo na predelavo. Tam se očisti, raztopi v vodi in ponovno posuši, da nastane prah. Sok je hladen v vodi topen polisaharid. V obliki dlesni se izdelek z naraščanjem temperature redči. Zaradi teh spremenljivih oblik je uporaben v številnih izdelkih.

Zgodovinske informacije o gumi arabščini

Arabski gumi je bil prvič uporabljen v Egiptu v postopku mumificiranja za lepljenje povojev. Uporabljali so ga celo v kozmetiki. Snov je bila uporabljena za stabilizacijo barve že v biblijskih časih. V kameni dobi so ga uporabljali kot hrano in lepilo. Starogrški spisi omenjajo njegovo uporabo za lajšanje neprijetnih žuljev, opeklin in zaustavitev krvavitve iz nosu.

V poznejših obdobjih so umetniki uporabljali za vezavo pigmentov in črnila. Sodobnejši dogodki so ga našli v lepilu, kot del proizvodnje tekstila in v zgodnjih fotografskih odtisih. Današnja uporaba ni na zemljevidu, gumi arabiko pa najdemo v večini gospodinjstev.

Acacia gumi uporablja danes

Akacijev gumi najdemo v brezalkoholnih pijačah, konzervirani in zamrznjeni hrani, prigrizkih in sladicah. Velja za stabilizator, fiksator okusa, lepilo, emulgator in pomaga preprečevati kristalizacijo v sladkih živilih.

Vsebuje veliko vlaknin in nemastnih maščob. Pri neživilih je del barve, lepila, kozmetike, papirja brez ogljika, tablet, kapljic za kašelj, porcelana, svečk, cementa, ognjemetov in še veliko več. Izboljša teksture, naredi prožen film, veže oblike, negativno napolni vodo, absorbira onesnaževala in je v ognju neškodljivo vezivo.

Uporablja se tudi v industriji zdrave prehrane za zniževanje holesterola, zatiranje apetita, uravnavanje krvnega sladkorja in zdravljenje prebavnih težav.


Akacija

Akacija, splošno znano kot wattles ali akacije, je velik rod grmičevja in dreves v poddružini Mimosoideae iz družine grahovih Fabaceae. Sprva je obsegal skupino rastlinskih vrst, ki izvirajo iz Afrike in Avstralije, zdaj pa je omejena na zgolj avstralsko vrsto. Ime rodu je nova latinščina, izposojena iz grščine ἀκακία (akakia), izraz, ki ga Dioskoridi uporabljajo za pripravek, pridobljen iz listov in sadnih strokov Vachellia nilotica, prvotni tip rodu. [4] V svojem Pinax (1623) je Gaspard Bauhin kot izvor latinskega imena omenil grško ἀκακία iz Dioscoridesa. [5]

V zgodnjih 2000-ih je postalo očitno, da rod, kakršen je bil, ni monofiletičen in da je treba več ločenih rodov postaviti v ločene rodove. Izkazalo se je, da ena linija, ki zajema več kot 900 vrst, ki so večinoma avtohtone v Avstraliji, Novi Gvineji in Indoneziji, ni bila tesno povezana z veliko manjšo skupino afriških rodov, ki A. nilotica—Vrstna vrsta. To je pomenilo, da bo treba preimenovati avstralsko linijo (daleč najbolj plodno po številu vrst). Botanik Leslie Pedley je to skupino poimenoval Rakosperma, ki je v botanični skupnosti prejel malo odobravanja. Avstralski botaniki so predlagali manj motečo rešitev za določitev drugačne vrste Akacija (A. penninervis) in omogoča, da to največje število vrst ostane v Akacija, kar je imelo za posledico preimenovanje obeh pan-tropskih linij Vachellia in Senegalija, in dve endemični ameriški vrsti preimenovani Acaciella in Mariosousa. [6] Čeprav se številni botaniki še vedno niso strinjali, da je to potrebno, je bila ta rešitev sčasoma uradno sprejeta na Mednarodnem botaničnem kongresu v Melbournu leta 2011.

Akacija ostaja splošno splošno ime med rodovi.

Številne vrste so bile vnesene na različne konce sveta in vzpostavljenih je bilo dva milijona hektarjev komercialnih nasadov. [7] Heterogena skupina [8] se po navadi precej razlikuje, od zastirnic podobnih grmov do krošenj dreves v gozdu. [9]


Informacije o gumi arabščini - od kod prihaja akacijev gumi - vrt

Naši uredniki bodo pregledali, kaj ste poslali, in se odločili, ali bodo članek popravili.

Gumija, v botaniki, lepilna snov rastlinskega izvora, večinoma pridobljena kot eksudat iz lubja dreves ali grmov iz družine Fabaceae (Leguminosae) iz reda graha Fabales. Nekatere rastlinske dlesni se uporabljajo v obliki vodnih raztopin pri proizvodnji kozmetike, farmacevtskih izdelkov in živil. Ko voda izhlapi, nastane film s precejšnjim lepilnim značajem. Nekatere rastlinske dlesni, na primer gumi arabika, se raztopijo v vodi, da dobijo bistre raztopine. Druge dlesni, kot je tragakant dlesni, tvorijo sluz z absorpcijo velikih količin vode.

Gumija nastane tako, da se na lubju drevesa zareže in se izcedek večkrat zbira skozi sezono. Tako dobljene dlesni so sestavljene iz majhnih grudic, običajno prozornih in svetlo rumenih. Drevesa proizvajajo dlesni po postopku, imenovanem gummoza, po možnosti kot zaščitni mehanizem bodisi po mehanski poškodbi lubja bodisi po napadu bakterij, žuželk ali glivic nanjo. The Akacija senegal drevo obrodi največ akacijevega akacijevega gumija, ko je v nezdravem stanju, dobre metode gojenja pa pridelek zmanjšajo.

Gumija arabika je najpogosteje uporabljena med vodotopnimi gumi. Prava gumijasta arabika je akacijeva gumija, ki jo proizvajajo vrste Akacija. Primeri prave gumi arabike so gumijasti sudan in gumijasti kordofan, ki izvirata iz Sudana, in gumi senegal, ki prihaja iz Senegala. Arabsko gumo zbirajo tudi v severni Nigeriji, Libiji, Tuniziji in Tanzaniji. Ime gumi arabika se včasih uporablja tudi za nadomestke akacijevega gumija, vključno z gumijevimi gatiji, zbranimi v Indiji.

Tragakant gumijev je po pomembnosti drugi po prodaji, proizvaja pa ga več grmovnic rodu Astragal, v glavnem Astragalus gummifer, domorodci iz sušnih regij Irana, Male Azije in Grčije. Eksudat nastaja spontano na skorji grmičevja, vendar se lahko pridelek poveča z zarezo in vanjo zabijanjem lesenih klinov. Eno najstarejših znanih zdravil, njegova uporaba izvira iz predkrščanskih časov. Tragakant dlesni se še vedno farmacevtsko uporablja kot sredstvo za odvajanje (prevleka) in kot vezivo pri proizvodnji tablet. V predelani hrani se uporablja kot emulgator, v omakah pa kot zgoščevalec. Gumija karaja in rožičev gumi sta bila uporabljena kot omejena nadomestka tragakanta iz dlesni.

Kemično so rastlinske dlesni kompleksne spojine, ki izvirajo iz ogljikovih hidratov, so soli kalija, magnezija ali kalcija kislih polisaharidov, katerih kislost je posledica uronskih kislin v njihovi strukturi. Kavčuk, mešanica in drugi izdelki iz lateksa niso pravi gumi. Lak gumije so pravzaprav smole in se kemično precej razlikujejo od rastlinskih dlesni.

Ta članek je nazadnje pregledala in posodobila Amy McKenna, višja urednica.


Nosečnost in dojenje: Ni dovolj zanesljivih informacij, da bi vedeli, ali je ksantanska guma varna za uporabo med nosečnostjo ali dojenjem. Ostanite na varnem in se izogibajte uporabi večjih količin, kot so običajno v živilih.

Slabost, bruhanje, vnetje slepiča, trdo blato, ki ga je težko izločiti (blato), zožitev ali blokada črevesja ali nediagnosticirana bolečina v želodcu: Ne uporabljajte ksantanskega gumija, če imate katerega od teh stanj. Je odvajalo, ki tvori v razsutem stanju, ki bi v teh situacijah lahko škodovalo.


Poglej si posnetek: Top 10 Remedii Naturale pentru Durerile de Spate


Prejšnji Članek

Albedo: opredelitev in pomen

Naslednji Članek

Na obale Aljaske napadajo tisoči mrožev