Vodna kreša


Užitna zelnata enoletna ali dvoletna rastlinska vodna kreša (Lepidium sativum), imenovana tudi vodna kreša ali stenica, je vrsta rodu Bugwort iz družine križnic. Iran velja za svojo domovino, danes pa ga v naravi najdemo v Egiptu, Etiopiji in tudi v Aziji (od Pakistana do vzhodne obale Sredozemskega morja). Na ozemlju sodobnega Sredozemlja se vodna kreša goji že od antičnih časov. Sčasoma so se z gojenjem kulture začeli ukvarjati po vsem evropskem ozemlju.

Kratek opis gojenja

  1. Pristanek... Semena sejemo na odprta tla od marca do septembra. V sobnih pogojih se seme semen izvaja oktobra - marca. Sadike sadimo na odprta tla od druge polovice aprila do sredine maja.
  2. Osvetlitev... Dobro uspeva na sončnem mestu in v majhni senci.
  3. Temeljni premaz... Tla so lahko katera koli, glavna stvar je, da so hranljiva in zmerno vlažna, rahlo kisla ali nevtralna.
  4. Zalivanje... Tla je treba sistematično vlažiti. Pri gojenju na prostem v sušnih obdobjih zalivanje izvajamo vsak dan.
  5. Gnojila... Ta kultura se ne hrani. Vsa potrebna gnojila se vnesejo v tla med pripravo mesta za sajenje sadik ali za setev.
  6. Razmnoževanje... Semena.
  7. Škodljive žuželke... Križnice bolh.
  8. Bolezni... Črna noga in druga gniloba.
  9. Lastnosti... Nanaša se na prehranske rastline.

Značilnosti vodne kreše

Višina vodne kreše se giblje od 0,3 do 0,6 m. Grm ima preprost koren, pa tudi golo listje in poganjke zelenkasto sive barve. Spodnje listne plošče so enoperaste in dvoperaste, srednje trojno peresne, zgornje pa trdne, linearne oblike. Barva cvetov je lahko roza ali bela. Plod je strok. Cvetenje opazimo junija ali julija. Krešo gojimo tako v zaprtih prostorih kot na odprtih tleh.

Gojiti ga doma je zelo enostavno. Vrtnarji menijo, da je vodna kreša najbolj nezahtevna rastlina, ki dobro uspeva na okenski polici:

  1. Prvega pridelka lahko poberemo le 15 dni po pojavu sadik.
  2. Kratke dnevne ure mu ne škodijo, dobro pa uspeva tudi v majhni polsenci.
  3. Za sajenje takšne rastline lahko vzamete katero koli posodo.
  4. Semenski material lahko kupite v kateri koli specializirani trgovini, tudi poleti ali pozimi.

Vodna kreša. Gojenje na okenski polici od setve do trgatve.

Sajenje vodne kreše za sadike

Kdaj sejati za sadike

Če nimate možnosti gojiti vodne kreše na prostem, jo ​​lahko gojite v zaprtih prostorih skozi vse leto, medtem ko se seme redno izvaja v presledkih 1-1,5 tedna. Če pa imate zemljišče, lahko setev semen izvajate neposredno v odprta tla sistematično od marca do septembra, po želji pa jo od oktobra do marca gojite v zaprtih prostorih.

Pri gojenju na okenski polici je priporočljivo, da izmenjate različne sorte vodne kreše, v tem primeru boste nenehno imeli sveže okusne zelenice, ki vsebujejo veliko količino vitaminov.

Značilnosti gojenja iz semen

Če želite gojiti to rastlino doma, morate izbrati posodo, katere višina mora biti enaka 8-10 centimetrov. Sejanje semen lahko izvedemo v pripravljeni mešanici zemlje ali pa jih enakomerno porazdelimo po površini mokre vate, filtrirnega papirja ali zapiralnega papirja. Obstajajo vrtnarji, ki gojijo vodno krešo v enem velikem loncu poleg druge zelenjave in zelišč. Sorte kodraste solate so videti zelo privlačne v takih mešanih zasaditvah.

Gojenje vodne kreše na okenski polici

Na dno izbrane posode (pladnja, škatle, lonca ali posode) je treba položiti plast podlage ali vate, katere debelina naj bo od 20 do 40 mm. Posodo lahko napolnite s kokosovimi vlakni, gobo, vermikulitom, žagovino, pripravljeno mešanico za cvetje ali sadike. V tem primeru ni priporočljivo uporabljati vrtne zemlje, saj se lahko okuži z jajčeci križnic bolšjih hroščev, ki lahko močno poškodujejo vodno krešo. Semenski material se enakomerno porazdeli po površini podlage in posuje s tanko plastjo hranljive mešanice zemlje. Pridelke zalivamo iz razpršilke, na vrhu pokrijemo s steklom (filmom) in odstranimo v temen prostor, dokler se ne pojavijo sadike. Po pojavu prvih poganjkov se zavetje odstrani in posoda prenese na sončno mesto. Na tej stopnji razvoja domačih sadik potrebujejo temperaturo zraka približno 6-8 stopinj, dejstvo je, da se v hladnem rastlinju oblikuje močan koreninski sistem. Potem ko pri sadikah zraste prva prava listna plošča, jih preuredijo v toplejše, kjer ne bo višja od 15 stopinj. Če se sadike ohranijo na toplem, se bodo podolgovate, obrabile in na koncu padle. Lonec s sadikami se vsak dan zavrti za 180 stopinj, v tem primeru bodo rastline lahko enakomerno osvetljene.

Vodna kreša je rastlina, ki potrebuje dolg dan svetlobe. Če pa je kratek, potem to ne bo negativno vplivalo na razvoj grmovja, saj je ta kultura nenavadno zgodaj dozorela. V zvezi s tem ga pri gojenju na okenski polici ni treba dodatno osvetljevati. Ko so rastline visoke 8-10 centimetrov, jih odrežite s škarjami in jih uporabite za pripravo zdravih obrokov.

Zalivanje

Ko gojimo vodno krešo doma, jo je treba sistematično navlažiti s pršilko in pravočasno zalivati. Ne dovolite, da se substrat izsuši ali da je vlaga zraka pretirano nizka, saj to izjemno negativno vpliva na grmovje. Začnejo se hitro starati, listje postane hrapavo in v okusu se pojavi grenkoba, steblo se raztegne in začnejo strelci. V zvezi s tem strokovnjaki priporočajo, da ne sadimo poljščin poleg ogrevalnih naprav.

Gnojilo

Prvo hranjenje s sečnino se izvede med oblikovanjem prve prave listne plošče na sadikah; za to se pripravi hranilna raztopina, sestavljena iz 10 litrov vode in 25 gramov sečnine. To hranjenje se izvaja na listu. Ko preteče 7 dni, zemeljsko mešanico razlijemo z raztopino, ki vsebuje 10 litrov vode, 10 gramov kalijeve soli, enako količino amonijevega sulfata in 20 gramov superfosfata. Po rezanju letine se substrat ponovno zalije s kompleksnim gnojenjem, zahvaljujoč temu pa bodo rastoče sadike oskrbljene s hranili. Vodno krešo lahko hranite tudi s tekočim gnojilom Rainbow; za to je pripravljena hranilna raztopina z nizko koncentracijo.

Najboljši način za sajenje križ-solate

Gojenje vodne kreše na prostem

Pristanek

V odprta tla sejanje semen vodne kreše izvajamo od sredine aprila do druge polovice maja (odvisno od podnebnih razmer v regiji). Na primer, v moskovski regiji se setev izvaja pozneje kot v Moldaviji in Ukrajini, vendar prej kot v Sibiriji. S sejanjem semen lahko začnete le, če se tla na tem območju otopijo do globine vsaj 40 mm in se zrak ogreje na 6-8 stopinj. Za kulturo je primerna tudi setva podzimcev, ki se izvaja oktobra pred začetkom pozebe.

Za gojenje vodne kreše je priporočljivo izbrati mesto z zemljo nevtralne ali rahlo kisle reakcije, njegovi najboljši predhodniki pa so: čebula, krompir, pesa in druge korenovke. Za gojenje pridelka niso primerne samo tiste parcele, na katerih so pred tem gojili predstavnike družine Zelje. Zelo dobro bo, če bo mesto zjutraj osvetljeno s soncem in v opoldanskih urah zasenčeno. Pripravo rastišča je treba opraviti jeseni, za to se izkoplje in v tla na 1 kvadratni meter rastišča doda 20 gramov superfosfata, 5 kilogramov preperelega gnoja in 15 gramov kalcijevega klorida. Spomladi, tik pred setvijo, je priporočljivo v tla dodati amonijev sulfat.

Setev semena poteka v utore, katerih globina ne sme biti večja od 0,5-1 centimetra, medtem ko mora biti razdalja med vrstami od 10 do 20 centimetrov. Sadike vodne kreše lahko prenesejo padec temperature do minus 5 stopinj, zato ni treba skrbeti, da bodo zmrznile.

Osnovna pravila za gojenje

Na svojem spletnem mestu je zelo enostavno gojiti kulturo. Najpomembneje pa je, da ne pozabite, da za normalno rast in razvoj vsaka rastlina potrebuje hranilno površino približno 10 kvadratnih centimetrov. V zvezi s tem je treba gosto rastoče sadike redčiti, sicer bo njihovo listje majhno in poveča se tudi verjetnost njihovega poraza z glivičnimi boleznimi. Ko grmovje zalivamo, nežno plitvo zrahljamo površino tal med njimi, hkrati pa odstranimo ves plevel na mestu.

Če je bilo za gojenje takega zelenja izbrano senčeno območje, ga bo tam mogoče gojiti do jeseni, medtem ko se semena redno sejejo v prehode (v povprečju enkrat na 5-7 dni). Če je rastišče sončno, se gojenje vodne kreše konča z nastopom vročih dni, ker se poganjki grmov začnejo zaradi visoke temperature zraka. Pridelovati pridelke na dobro osvetljenem območju je mogoče šele avgusta.

Zalivanje

Če jo gojimo na vrtni gredici, jo redno zalivamo. V sušnem obdobju vsak dan, zlasti poleti, izvajamo obilno zalivanje. Če redno dežuje, se število zalivanj zmanjša na enega v treh dneh. In med dolgotrajnim deževjem se mesto sploh ne zaliva, ker zaradi velike količine vode v tleh grmi postanejo krhki in jih prizadenejo glivične bolezni. V primeru, da rastlini primanjkuje vlage, bo to negativno vplivalo na njen okus, grmi pa bodo tudi streljali in jih poškodovali s škodljivimi žuželkami.

Gnojilo

Pridelek je treba hraniti zelo previdno, saj od trenutka sajenja do obiranja mine zelo malo časa, v katerem nitrati nimajo časa za predelavo. V zvezi s tem strokovnjaki svetujejo uporabo vseh gnojil v tleh med pripravo mesta za setev ali sajenje. Če pred sejanjem vodne kreše v tla niste imeli časa za gnojenje, morate rastlino hraniti zelo redko in za to uporabiti hranilno raztopino z zelo šibko koncentracijo.

Kaj lahko gojimo po vodni kreši

Na območju, kjer so rasle zelene kulture, lahko gojimo stročnice, čebulo, kumare, paradižnik in krompir. Ker ima vodna kreša s predstavniki družine zelje pogoste bolezni in škodljivce, jih na tem območju ni priporočljivo saditi več let.

Pridelujemo CRESS SALATO: skladišče vitaminov in mineralov!

Vodni škodljivci in bolezni

Bolezni vodne kreše

Ker vodna kreša dozori zelo hitro, preprosto nima časa, da zboli. Vsaj na spletnem mestu ni množičnega uničenja grmovja. Če pa tekočina v tleh nenehno zastaja, lahko sadike zaradi tega zbolijo s črno nogo in med dolgotrajnim deževjem se na grmovju pogosto pojavi gniloba. Bolje je, da prizadete rastline izkopljemo in uničimo, medtem ko lahko vodno krešo ponovno posejemo, vendar na drugem območju. Odsvetujemo škropljenje grmovja s fungicidnimi pripravki, saj lahko to škoduje vašemu telesu.

Škodljive žuželke

Križasta bolha, ki lahko škoduje vsem članom družine križnic, je največja nevarnost za kulturo. Da bi območje očistili pred škodljivci, se v lepem vročem dnevu grmiče obdelajo z decokcijo tobaka ali oprašijo s tobačnim prahom. Da bi se izognili pojavu te škodljive žuželke na mestu, se je treba strogo držati pravil kolobarjenja in območja z zeljskimi pridelki postaviti drug od drugega.

Vrste in sorte vodne kreše

Obstajajo samo tri vrste vrtnih vodnih rastlin, imenovane sorte:

  1. Celolistni... Ta vrsta kombinira širokolistne pozne sorte z veliko vodoravno rozeto, ki doseže 5–6 centimetrov v višino in 19–21 centimetra v širini. Najboljše sorte vključujejo: dukat, celolistne in širokolistne.
  2. Kodrasti ali kodrasti... Srednje zoreče ali zgodnje zoreče sorte z ne zelo velikimi polovičnimi ali dvignjenimi rozetami, ki v premeru dosežejo približno 17 centimetrov, ki so sestavljene iz močno odrezanih listnih plošč. Najbolj priljubljene sorte so Azhur, Curchavy, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
  3. Setev ali pernato razkosana... Sorte, ki pripadajo tej vrsti, spadajo med skodrane in celolistne sorte. Šibko razkosane listne plošče so sestavljene v veliko pol dvignjeno rozeto. Najpogosteje vrtnarji izberejo takšne sorte, kot so: Ozkolistna, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

SALATA RUCKOLA in CRESS v rastlinjaku. Sadim.

Lastnosti vodne kreše: škoda in korist

Zdravilne lastnosti vodne kreše

Znano je, da 90 odstotkov vodne kreše sestavlja strukturirana tekočina, ki nasiči celice človeškega telesa z vlago. Takšna rastlina poleg tekočine vsebuje tudi kompleksne ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in vlaknine. Vsebuje veliko vitaminov, celo več kot pomaranča. Na primer, poganjki in listje vsebujejo vitamine A, E, K, C, vitamine B (folna kislina, niacin in holin). V vodni kreši so prisotni tudi različni minerali, in sicer: kalij, selen, magnezij, mangan, cink, fosfor, baker, kalcij in železo.

Strokovnjaki svetujejo, da vodno krešo vključite v svojo dnevno prehrano, zahvaljujoč temu lahko znatno zmanjšate tveganje za nastanek prostatitisa, sive mrene in malignih tumorjev. Priporočljiv je tudi ljudem z boleznimi ščitnice, ker vsebuje jod. Kulturo uporabljamo pri zdravljenju ledvičnih kamnov in holelitiaze, pri boleznih dihal pa tudi pri motnjah spanja, živčnih motnjah in depresiji. In ta rastlina je sposobna tudi odpraviti bolečino in oteklino med vnetjem sklepov. Ob pomanjkanju vitaminov spomladi je zelo koristna tudi vodna kreša.

V alternativni medicini se sok vodne kreše uporablja pri slabokrvnosti, kašlju, skorbutu, pa tudi za grgranje vnetega grla in krepitev imunskega sistema telesa. Zdrobljen koren se uporablja zunaj za povečanje prostate, pa tudi za zdravljenje ran. Tudi mazila so narejena iz korenin, ki se uporabljajo pri alergijah, garjah in škrofulah. Iz takšne rastline je narejen prašek, ki lahko nadomesti gorčične ometi.

ZDRAVA HRANA, KRES SALATA, NA STRANI - myecolife.com.ua

Kontraindikacije

Kljub vsem koristim vodne kreše strokovnjaki ne priporočajo uživanja več kot treh velikih žlic sesekljane zelenice na dan, sicer lahko privede do težav s prebavili in ledvicami. Ni ga priporočljivo jesti pri kolitisu, gastritisu in duodenitisu. Vsakdo lahko uporabi sredstva, ustvarjena na njegovi podlagi, saj v tem primeru niso našli nobenih kontraindikacij.


Vodno krešo začnemo gojiti doma

Obstaja zelo veliko sort zelene solate, gojijo jo na popolnoma različne načine. Danes so izkušeni vrtnarji odkrili, da je mogoče sajenje vodne kreše narediti brez dodajanja zemlje - v gazno podlago. Ta način gojenja je zelo priročen in poceni.


Gojenje sadik gatsanije iz semen doma

Pri izbiri, kdaj posaditi gacanijo, pridelano iz semen, je vredno upoštevati podnebno območje. Rastline sadimo v tla, ko mine nevarnost zmrzali - v drugi polovici maja.

Semena gatsanije nabiramo po cvetenju. Izgledajo nekoliko čudno, ker so zelo poraščeni. Semena se enakomerno razprostirajo na sončni okenski polici. Ko so dovolj suhi, zložite ovojnico za shranjevanje. Semena ni treba hladiti.

Sejanje semen

  1. Semena sejemo februarja - marca.
  2. Setev se izvaja v lončke, gatsaniya kali dovolj hitro, po 2-3 dneh. V hladnem podnebju velja datum sejanja čim bolj potisniti na kasnejši datum, sicer bodo sadike prezgodaj. Semena pokrijte s tanko plastjo filma, vzdržujte sobno temperaturo na 25 ° C, dovolj visoko vlažnost.
  3. Februarja. Poganjki v 3 dneh.
  4. Sadike v 2 tednih.
  5. V začetku marca.
  6. 20. marca. Ko rastlina dozori (približno 3 tedne), je treba pobrati, saditi v lončke šote.
  7. V enem tednu. Pri presajanju izberemo cvetlične lončke s premerom 9-10 centimetrov. Temperatura se vzdržuje vsaj 18 ° C.
  8. Sadike maja. Na odprtem terenu se sajenje sadik izvaja s korakom 20 × 20 cm.

Semena lahko posejete neposredno v tla konec aprila, rastline bodo zacvetele čez približno mesec dni.

Gatsanijo lahko razmnožujemo z lastnimi ali kupljenimi potaknjenci. Za vegetativno razmnoževanje mora biti matična rastlina velika in imeti zdrave liste.


Rastlinski škodljivci

Glavna škodljivca rastline sta križasta bolha in zeljni metulj. Lahko poškodujejo vodno krešo in pokvarijo celoten pridelek, zato je vredno vedeti, kako ravnati s škodljivci.

Ko se pojavijo bolšji hrošči, morate tobačni prah ali lesni pepel raztopiti v vodi v razmerju 1: 2 in rastlino poškropiti z raztopino. Tudi bolhe se bojijo mraza, zato lahko vodno krešo prelijete z ledeno vodo.

Boj proti metuljem je težji, kemičnih sredstev ni mogoče uporabiti, zato je edini izhod odstraniti plevel in izkopati zemljo med vrstami pred sajenjem semen. Če pa se je metulj pojavil pozneje, ga je mogoče odstraniti le tako, da ga ujamete.

Pomembno! Za zdravljenje rastline ni priporočljivo uporabljati kemikalij, saj ostanejo na površini listov in se praktično ne izperejo. Uživanje take zelenice je lahko škodljivo za vaše zdravje.

Vodna kreša je rastlina, ki jo lahko uporabljamo za hrano vse leto. Raste prej in hitreje kot druge vrste solate in ne vsebuje nič manj hranil. Zato ga je priporočljivo redno uvajati v prehrano.


Poglej si posnetek: 豆腐最好吃的做法淋2鸡蛋一星期吃7次都嫌少挑食的人都爱吃Egg tofu


Prejšnji Članek

Indija

Naslednji Članek

Zaviti listi kakija - Zakaj se listi kakijev zvijajo